ピザまん・肉まん・あんまん・ウィンナーまん
Description
材料
(5人分)
作り方
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1
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使ったのはこちら雪印製ラード
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2
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中身のGU3種。手前ピザまん。奥左が肉まん・右があんまん
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3
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【ピザまんの具】玉ねぎ・サラミ(ベーコン等)パプリカを炒めて、市販のピザソースで味付け。ミックスチーズは、包む時に。
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【肉まんの具】玉ねぎ・豚ひき肉・筍・しいたけを炒め、春雨も加えて味付け。片栗粉でとじる。【あんまんの具】市販の餡で。【ウィンナーまん】お好みのウィンナー
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5
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HBに皮の材料を入れ、ピザ生地コース45分。
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出したら、24等分に丸め
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広げる。中央は厚く、周りは薄く。
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皮の周囲に油分がつかないように気をつけると、しっかりくっつきます
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9
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具を入れ、とじたら、30分くらい発酵させる。ピザまんは、いくつかミックスチーズを真ん中に入れました。
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【ウィンナーまん】は、生地を細長く延ばし、巻きつけ、発酵。
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おおおぉぉぉ!湯気が♪はふっ!はふっ!
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ウィンナーまん
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蒸して、冷ましたものを、1こずつラップに包んで冷凍
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チンしておやつに
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[11/3]steffyさんが作ってくださいました。【さつま芋あんまん】ふわふわで、お芋の美味しさが、画面から伝わってきます。ありがとうございました~♪
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[11/6]キッチンKumaさんが作って下さいました。真っ白でふわふわ~!具はあらかじめ作って冷蔵庫で冷やしておくと、扱いやすいという事が解りました。ありがとうございました~♪
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【カレーまん】前日の残り物のカレー。。。意外とおいしいの♪
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【カボチャまん】これは、甘い方がいいみたい。
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【クリームまん】カスタードクリームを入れても美味しかったです。写真を撮る前になくなってました~笑
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こちらはショートニング使いでの仕上がりです。
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◆ながじんさん作:息子さんも包むのを手伝ってくれて、文字通りあったか肉まんの完成。若干小さめのものになりましたが、蒸し終わるとフンワリふっくら・・・食紅で色をつけて、一目でわかるあんまん♪ショートニング仕立てだそうです。
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◆ゆきこはさん作:もう何度も作ってます。生地がふわふわで美味しいですよー。 とってもジャイアントな肉まんでおいしそう!日記とレシピ集にも紹介くださった。ありがとう!
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◆きなりさん作:ピザまんと肉まんを作ってくださいました。今まで皮がうまく膨らんだことないのですが今回は大成功!!何度でも作りたくなりますよ~
残ったのもは冷凍しておいて、布製「パンウォーマー」でチンするとふっくら熱々なんだそうです!ありがとう~
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◆pjsさん作:何度も何度もTRYしてくださった!「白いぞー!!ふっくらしてるぞー!!」と祖父母さままで覗いてきて感動♪お目(鼻)が高いワンちゃんまでキッチン凝視(笑)だったとか。ありがとうございました。
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◆キッチンKumaさん作:毎年のように作ってくださいます。今年は具が一段とグレードアップ。豚肉がゴロゴロなんて、聞いたらたまりませんわ~ありがとう!
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