たっぷりピーマンと豚肉の煮込み

ピーマンとパプリカはヘタと種を取りみじん切りにする。

しめじは石づきを落としてほぐす。にんにくは包丁の腹などでつぶしておく。

豚肉に塩こしょうを各少々ふり、小麦粉を薄くまぶす。

１のピーマンを加えさらに８分ほど煮て出来上がり。