アメリカ 全粒粉で地中海ケークサレ
Description
地中海ダイエットはアメリカでもブームです。地中海の材料でケークサレにフォーク１本で挑戦しました。
takako6262
材料
（４人分）
バター
大さじ４ （スティックの半分）
エクストラバージンオリーブ油
大さじ２
２個
海塩
小さじ４分の１
きび砂糖
小さじ２
１００グラム
４分の１ （５０ＣＣ）
２００グラム
ベーキングソーダ （重曹）
小さじ１
３０グラム
トマト ざく切り
１個
３０グラム
小さじ１
にぼしの粉 レシピID :1114552
小さじ１
Ｇｒｒｏｕｎｄ Ｆｌａｘ ｓｅｅｄ （白ゴマ）
小さじ１
作り方
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1
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１．中型のボールにバターを入れ、電子レンジ弱で２０秒加熱して溶かす。オリーブ油、卵を入れてフォークでかき混ぜる。
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2
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２．卵以下すべての材料を入れて混ぜる。ワックスペーパーを敷いた型で摂氏２００度に予熱したオーブンで５０分から１時間焼く。
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コツ・ポイント
ざっくりした焼き上がりなので、粉はふるう必要がありません。きな粉、煮干の粉、フラックスシードは入れなくてもいいのですが、うちではキッチンにこの３つが入った瓶のコーナーがあり、気づかれない程度にあらゆる料理に投入しています。
このレシピの生い立ち
地中海料理の本を図書館で借りて読んでいて、地中海で使われる材料を使ってケークサレを作ったら、と思い立ちました。
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