簡単! 茄子とひき肉の味噌炒め

1.茄子をくし切りにして灰汁抜きします。

※コツ参照※

2.味噌、みりん、砂糖、しょうゆ、お酒
を混ぜ合わせます。

3.フライパンを熱し、ごま油を引いて、ひき肉を炒めます。

5.茄子が柔らかくなってきたら、2の調味料を加えて更に炒めます。

6.たれが全体に行き渡り、馴染んできたら器に盛り付けて、ハイ!　出来上がり!