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ナスの皮を剥き、ポテトのように細く切って、水にさらしておく。
ふきんで水気をふきとったら、片栗粉をまぶして油で揚げる。（中火で）
揚がったナスに、まんべんなく塩を振りかけてできあがり！！
ゆきこーた
ゆきこーた
