❤ジューシー❤煮汁の厚揚げさん

最初に厚揚げを半分に切ります。今回は☐だったので、半分にしましたが、△でも半分にしています。

そして真中に切り込みを入れて、袋状にします。破れないように気を付けて下さい。

Ａの材料を合わせて、粘りが出るまでよく混ぜます。袋に入れて揉んでもいいですね。

煮汁をすべてフライパンに入れて煮立たせます。煮立ったところに４を入れます。

入れてから片面のミンチの色が変わるまでふたをして、中火で煮ます。色が変わったらひっくり返してまたふたをして煮ます。

煮汁が少なくなってきたらふたを取り、焦げないように気を付け、何回かひっくり返して味をしみ込ませます。きつね色が目安です。