✿大葉とベーコンの味噌バター炒飯✿

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Description

カリッと焼けたベーコンと大葉が入った味噌バター味の炒飯です。にんにくの風味が食欲をそそります。

材料 (2人分)

5枚(お好みでもっと増やしても)
温かいご飯
茶碗二膳半
バター
15g
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
★すりおろしにんにく
一かけ分
塩胡椒
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★印をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    大葉は千切りにし、ベーコンは1cm弱幅に切る。

  3. 3

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    ボウルなどにご飯を入れ、バターを混ぜ溶かしておく。

  4. 4

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  5. 5

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    フライパンで(油なしで)ベーコンを炒める。焼き色が付き、カリッとするまで弱めの中火で炒める。

  6. 6

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    5に3を加えて火を強め、ご飯全体にベーコンから出た油がまわるように炒める。塩胡椒を振ってざっと炒める。

  7. 7

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    6に1を加え、調味料を全体になじませながら炒める。

  8. 8

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    火を止め、大葉を加えて混ぜ合わせる。

  9. 9

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    仕上げに胡麻をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

*ご飯にバターを混ぜ溶かしておくことで炒めやすくなります。
*ベーコンの代わりにハムやウインナーでも。
*ご飯の量は約420gありました。

このレシピの生い立ち

大葉が沢山あるので。爽やかな大葉にはこってりな味付けが合うと思い、味噌バター味にしてみました。
レシピID : 1154534 公開日 : 10/06/11 更新日 : 17/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (72人)
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ポニーリボン
バターとニンニクと大葉の風味が相性バッチリ!とっても美味しかったです♡
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ことことさんの
ネギをいれてみました!ベーコンの塩気と大葉のさっぱりと味噌バターがマッチしてとっても美味しかったです!
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みぽぽ37
味噌とにんにくが良い味出してます。人参と卵を足しました。美味しかったです。ご馳走様。
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ゆみらんたん
味噌バター風味のチャーハン美味しいね♡大葉もいい仕事してる♪