詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冷しゃぶ風☆もりもり☆素麺

冷しゃぶ風☆もりもり☆素麺の画像

Description

そうめんと冷豚しゃぶをあわせて特製もりもりダレをかけていただきます☆ぜひもりもりといっちゃって♪

材料 （３人分）

そうめん
３束
豚薄切り・しゃぶしゃぶ用
約２００g
茄子
２本
大葉、ねぎ、貝割菜、香菜など
適宜
■ たれ
醤油・酢・ごま
各大さじ３
オイスターソース
大さじ２
砂糖
大さじ１と1/2
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で豚肉をゆで冷水にとります。茄子は薄く切りラップをしてレンジでチン(約３～４分)水にとりよく冷まします

  2. 2

    写真

    素麺は人数分ゆでて冷水にさらしておきます。たれはごまをすって混ぜ合わせます(ごま油は最後に加える)

  3. 3

    器に水分を切った素麺、茄子、豚肉を盛り付けてタレをまわしかけ薬味をのせてできあがり

  4. 4

    写真

    こちらは蒸し鶏、茄子、三つ葉、みょうがをのせてみました。トップは豚肉と茄子、香菜です

コツ・ポイント

盛り付けの際は水を良く切ってくださいね
辛味が好みの方はタレに豆板醤を加えるか仕上げにラー油を足してみてください
茄子の他煮に茹でたもやしやきゅうり、トマトなどを加えてもボリュームがあり美味しいです

このレシピの生い立ち

レシピID578629『ジャージャー風☆もりもり☆素麺』のアレンジです
レシピID : 1154751 公開日 : 10/06/11 更新日 : 10/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年9月11日
写真
マユガリータ
とっても美味しくいただきました(^^)

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

2010年9月22日
写真
くみんちゅキッチン
これは間違いないね！タレに海苔混ぜて海苔ペーストっぽくしました♪

海苔を加えて風味も格別ですね♫素敵な美味しそうなレポ有難う♡

2010年8月11日
初れぽ
写真
ジョンリークッカー
タレ凄くおいしい！モリモリいきました♪旦那肉乗せ過ぎ！！(笑)

ぉお!ボリューム満点で美味しそう♫ジョンさんつくれぽ有難う♡

つくれぽを書く

( )
タモちゃん
冷しゃぶ風☆もりもり☆素麺
by タモちゃん