シナモンのパンナコッタ～デセール仕立て～
Description
シナモンで香りをつけた、とろーりコクのあるパンナコッタ！とっても簡単で絶品の美味しさ。びわのコンポートと一緒にどうぞ♪
プチ･シュー
材料
（４人分）
作り方
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1
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ゼラチンは水でふやかしておく。
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2
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お鍋に生クリームと牛乳と半分に割ったシナモンスティックを入れる。 グラニュー糖もいれ、中火にかけて一度沸騰させる。
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3
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沸いたら、フタをして１時間ほど蒸らしてシナモンの香りをうつす。ボウルにこす。
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4
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ゼラチンをレンジにかけて、沸騰しないが完全に液状に熱くなるまで溶かす。
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5
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それを③のボウルに入れる。よくかき混ぜる。
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6
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氷水にあてながらとろみをつける。型に流しいれて、冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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びわのコンポートはこちら。レシピID : 1155115 見てね！
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コツ・ポイント
最後に、氷水にあててかき混ぜながら、とろみがついてから型に流すと、口当たりの良いパンナコッタができますよ！写真はびわのコンポートとそのシロップを使ったジュレでデセール仕立てにしてみました。他のレシピも見てみてネ。
このレシピの生い立ち
美味しいびわのコンポートを作ったので、それを使っておもてなしのデザートが作りたくて考えました♪
豪華なのに簡単ですよ！！
豪華なのに簡単ですよ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プチ･シュー
