ワインにぴったり☆アサリの冷製パスタ
Description
ホテル日航東京の、河合シェフのレシピを参考に作ってみました。キリリと冷えた白ワインにぴったりの1品です☆
ミリラム
材料
（2人分）
エンジェルヘア（カッペリーニ0.9mm）
180グラム
■
①アサリの蒸焼き
生の殻付きアサリ
20粒位
ＥＶ.オリーブオイル
大匙2
にんにく
2分の1かけ
鷹の爪
1本
白ワイン
大匙2
②ソース
（みじん切りで）
アンチョビみじん切り（又はアンチョビペースト）
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
小さじ2
ケッパー
小さじ1
小さじ1
パセリ（みじん切り）
小さじ1
バジル（みじん切り）
小さじ1
3個
塩 黒コショウ
適量
白ワインビネガー
20ｃｃ
ＥＶ.オリーブオイル
30ｃｃ
■
③盛り付け用野菜
みずな にんじん（パセリ セロリでもよい）
適量
作り方
コツ・ポイント
パスタはパッケージの指示通りの時間茹でてください。綺麗に盛りつけて、レストランでいただく一皿のように♪
このレシピの生い立ち
ホテル日航東京の河合シェフのレシピを参考に作ってみました。キリリと冷えた白ワインにぴったりです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
ミリラム
