◆はちみつ de ガトーウィークエンド◆
作り方
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1
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クッキングペーパーを型に合わせて敷く。ミニクグロフ型の場合は分量外のマーガリンを塗り強力粉をふりかけ冷蔵庫でひやしておく
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2
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マーガリンをレンジで少しだけ温めてやわらかくする。オーブンは160度に予熱。
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3
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よく混ぜたマーガリンに砂糖・はちみつをよく混ぜる。 溶いた卵を少しづつ混ぜる。
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4
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③に生クリームを混ぜる。
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5
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④に薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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6
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型に生地を流し入れる。軽くトントンと落として空気抜きをし、 表面を軽く平らにしておく。
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7
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160度のオーブンで 40分焼く。ミニクグロフ型の場合は30分焼いて 生焼けでなければ大丈夫。
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8
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熱いうちに型から取り出して冷ます。表面平らで仕上げたい場合は 安定するよう表面カットし逆さまにして使います。
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9
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■アイシング■
粉砂糖にはちみつ・水を少しづつ混ぜていく。なるべくかための方がかたくかたまります。
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コツ・ポイント
甘さ控えめのため・・アイシングの量は少なめで作っています・・
多分通常のウィークエンドケーキは倍近い量のアイシングでかためています。。。
多分通常のウィークエンドケーキは倍近い量のアイシングでかためています。。。
このレシピの生い立ち
はちみつた~っぷりのパウンドケーキにはちみつアイシングがけ♥