★☆豆アジの南蛮漬け☆★
Description
梅雨の時期はさっぱり食べたい!! 揚げ焼きにしてヘルシーに食べれてどよーんとした気分をやっつけちゃおう！
もっちッチ
材料
（６尾分）
６尾
1/4コ
2cm分
A酢
100ml
A醤油
大さじ１
Aだし(３倍濃縮)
大さじ１と1/3
大さじ２．５
オリーブ油
大さじ２．５
塩こしょう
少々
適量
作り方
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1
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ポリ袋にAをすべて入れ軽くもみこみ、冷蔵庫に入れておく。
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2
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アジは、ぜいごと内臓をとって洗い、軽く塩こしょうをして水分をふきとる。
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3
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２を、片栗粉を入れたポリ袋に入れてシャカシャカふり、アジ全体にまぶす。
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4
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お鍋でオリーブ油を温め、粉をはたいた３を入れ、揚げ焼きにする。
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5
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反対側も同様に。
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6
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キッチンペーパーの上にあげ、油を切ったら１を底面の大きいタッパーにうつしたものの中に入れる。
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7
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１日～２日漬け込む。
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8
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お皿に盛って細ネギをふりかける。
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9
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☆出来上がり☆
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10
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これもサッパリしてておすすめです(^^)☆ →→ http://cookpad.com/recipe/1148646
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コツ・ポイント
漬け込むことで骨までホロッホロになります☆
このレシピの生い立ち
魚が新鮮だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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