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レンジでチンだけ！豆腐の揚巻♪

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Description

暑い季節にぴったりの冷たいおかずです！大根おろしでさっぱりおいしいです！
えのきとたまねぎの食感がいいですよ！

材料

油揚げ
2枚
木綿豆腐
１丁(300ｇ)
たまねぎ
１個
えのきだけ
大袋１個
サケフレーク
山盛りおおさじ３
卵白（全卵でも！）
１個分
寒天パウダー
小さじ３
有ればアスパラなど
適量
■ たれ
大根おろし
適量
めんつゆやポン酢など
適量

作り方

  1. 1

    揚げは熱湯で油抜きし、３方を開いて長方形にする。豆腐はレンジで2分チンして水きりしておく。

  2. 2

    えのき、たまねぎは荒みじんに切って、耐熱容器にいれレンジで３分（700ｗ）チン！汁気は切っておく。

  3. 3

    ボールにあげ、アスパラ以外をいれグチャグチャ混ぜる。

  4. 4

    写真

    ラップに揚げを広げて3をのせて巻く。アスパラなど一緒にまくときれいです。

  5. 5

    端はキャンディーの様にゴムでとめる。レンジで3分(700ｗ)チン！荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    写真

    アスパラを巻いてみました。

コツ・ポイント

巻くときはしっかりぎゅっと巻く。片側を端をゴムで止め、もう片側をとめるときに反対側に押し込むようにしてぎゅっととめるといいです!
冷やすと寒天が汁気を固めてくれるので味も薄くならず切りやすいですよ！

このレシピの生い立ち

火を使わず作れるものを考えました。
レシピID : 1158607 公開日 : 10/06/14 更新日 : 10/06/14

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レンジでチンだけ！豆腐の揚巻♪
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