簡単!! ごぼうのから揚げ

ごぼうは、よく洗って、表面の泥を落とし、長さ5㎝位に切りそろえ、お好みの太さに縦に切り分けます。

沸騰したお湯に酢を加え、ごぼうを入れて、3分ほど茹でます。

水気を切ったごぼうに、塩・こしょうを適量ふり、マヨネーズ・小麦粉・片栗粉で作った和え衣をつけ、油で揚げて出来上がりです。