すぐ出来て簡単！！スパニッシュオムレツ
マックス☆ブギー
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥いて厚さ5mm程度の小さめの銀杏切に。玉葱はみじん切、ウインナーは輪切りに。
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2
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にんにくをスライスしてオリーブオイルで炒める。低い温度からにんにくを入れた方が香りが良いかな？こんがりしたら取り出す
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3
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じゃがいもを投入して焦がさないように炒める。表面に少し透明感が出るくらいまで
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4
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玉葱とウインナーを投入して満遍なく炒める。塩・コショーで味付け。塩は控えめコショー多目がオススメ
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5
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卵をボールで溶く。そこに炒めた具材を入れて軽くかき混ぜる。
フライパンはそのまま。
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6
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フライパンに少し卵を垂らしジュゥ・と音がしたら適温。火加減に注意して炒め具材入り卵を流し込んで焼く。両面キレイに焼く
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コツ・ポイント
卵をフライパンに流すときにフライパンのサイズにもよるけれど、淵に流れ出る卵を少し内側に木ベラで盛り込むように焼くと適度な厚さで焼き上がりますょ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のある残り物で簡単に素早くできちゃう料理。特に卵の消費には最適！！
