電子レンジでカスタードプリンの画像

Description

本格的なプリンです。市販にはない豊かな風味をぜひ味わってください!

材料 (カップ2個)

★プリン液
1個
100ml
砂糖
30g
★キャラメルソース
グラニュー糖
大さじ2
小さじ1
熱湯
小さじ2

作り方

  1. 1

    キャラメルソースを作る。耐熱ボウルにグラニュー糖を入れ水を加えてしみ込ませる。

  2. 2

    1をラップをかけずに電子レンジで3分、飴色になるまで加熱し、熱湯を加える。(600W)

  3. 3

    2が熱いうちに耐熱カップに流し入れ冷ましておく。

  4. 4

    プリン液を作る。耐熱ボウルに卵と砂糖、人肌程度に温めた牛乳を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

  5. 5

    4を3に流し入れ耐熱ボウルに熱湯をはって湯煎にしラップをかけずに一つずつ電子レンジで2分30秒加熱する。(600W)

  6. 6

    5を1時間程冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

プリン液が入った耐熱ボウルを湯煎にかけたまま加熱する。湯は必ず熱湯!!ぬるいと綺麗に固まらない。湯量はプリン液の高さ程度。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 1159893 公開日 : 10/06/17 更新日 : 10/06/19

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