豆乳かんてん＆シンプルかん
Description
寒天で、ヘルシースイーツ 。ダイエット中のおやつにも◎♪手順はとっても簡単です☆2011.8.22話題入り感謝
tearstar
材料
（14×5×5の豆腐の型 2本分）
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シンプルver.
1/2本（4.5ｇ）
300ｃｃ
好みで、ｶﾗﾒﾙ・ﾊﾞﾆﾗｼﾛｯﾌﾟ等
少々
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豆乳かんver.
1/2本
150ｃｃ
150ｃｃ
大１（今回は無脂肪ﾀｲﾌﾟ使用）
少々
作り方
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1
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寒天をたっぷりの水でふやかし、水気をよくしぼり適当な大きさにちぎる
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2
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●①シンプルver.
水300ｃｃ＋寒天を火にかけ、
沸騰後、弱火で２～３分煮る。
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3
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荒熱がとれたら、好みでﾌﾚｰﾊﾞｰを加え、濾しながら型に流す。
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4
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●②豆乳ver.
※下準備：使う分の豆乳、練乳を冷蔵庫から出しておく
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5
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水“150cc”＋寒天を火にかけ、
沸騰後、弱火で２～３分煮る。
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6
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火からおろし、少し冷ました後、練乳を混ぜ入れ、その後 豆乳を少しずつ加えながら、木べらでよく混ぜる
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7
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荒熱がとれたら、好みでﾌﾚｰﾊﾞｰを少々加え（ｱﾏﾚｯﾄがお薦め）、濾しながら型に流す。
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8
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両方とも 冷蔵庫で冷して固める。
黒蜜、きな粉、黒豆、フルーツなどを添えてどうぞ♪
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9
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固めの仕上がりにしています。
シンプルの方は糖分が入らない為離水しやすいので、早めに召し上がることをおすすめします。
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手作り黒蜜は、レシピID :1177934にて、掲載しています
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参考アレンジ：カルンさんより✽赤紫蘇ジュースにて作って下さったとのこと。素敵アレ感謝☆色々なジュースで応用できそうです
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miyukiさんより✽凍らせてシャーベット状にしても美味しかったとのこと。沢山作った場合には是非！アレンジ報告感謝☆
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13
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2011.8.22
お蔭様で話題入りとなりました。
有難うございます
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コツ・ポイント
寒天は沸騰後 ２，３分加熱し続けることが大事。ゼラチンのようにレンジ加熱では綺麗に固まりませんので、面倒でも工程２、５を省かない方が美味しくできます
このレシピの生い立ち
涼しげな ヘルシースイーツが食べたい今日この頃・・ということで
tearstar
