ハムのクリームパスタ

まずはソースを作ります。
仕上げは、ソースを作ったフライパンでパスタと合わせるのでフライパンでソースを作る。

フライパンにバターを入れ弱火で溶かし、スライスした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えダマが出来ないようによく混ぜ合わせる。
強火にして牛乳を3回に分けて入れる。

ここまで出来たら たっぷりの塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
(表示時間より1分少なめに茹でる)

パスタが茹であがったら、お湯は切らずそのままフライパンにパスタだけを移す。
同時に切っておいたハムも加える。

ソースと絡めるように混ぜ合わせ、
とろみを強かったら、パスタを茹でた茹で汁をお玉1/2分加えて伸ばす。