簡単冷や汁
みゆママっち
作り方
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1
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胡瓜と大葉はせん切りに、ミョウガは薄くスライスします。
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2
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ボウルに味噌と練り胡麻を入れてよく混ぜます。
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3
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水を少しずつ加えて1をのばします。
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4
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水を全部入れたら砂糖と塩を入れて味を調え、胡瓜を入れて冷蔵庫でよく冷やします。
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5
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器によそったら、食べる時に大葉とミョウガを好きなだけ入れ、お好みですり胡麻を振っていただきます。
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コツ・ポイント
ダシ入りの味噌を使わない場合、水をだし汁に変えて下さい。
粉末のダシを味噌と練り胡麻と一緒に混ぜて、水でのばしても大丈夫です。
砂糖と塩はお好みで調節して下さい☆
冷蔵庫で冷やす時間がない時は、濃いめに作って氷を浮かべて下さい。
粉末のダシを味噌と練り胡麻と一緒に混ぜて、水でのばしても大丈夫です。
砂糖と塩はお好みで調節して下さい☆
冷蔵庫で冷やす時間がない時は、濃いめに作って氷を浮かべて下さい。
このレシピの生い立ち
すり胡麻を練りゴマに変えてお手軽にしてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゆママっち
