簡単★本格ザッハトルテ
いつさマジック
作り方
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2
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バターをよく混ぜ、砂糖を加えよくする。卵黄を一つずつ入れよく泡立て湯煎したチョコレート、くるみ、バニラエッセンスを加える
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4
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170℃に熱したオーブンで40〜50分焼く。真ん中の一番膨らんだところに竹串をさして濡れなかったらOK
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5
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生クリームを沸騰させ刻んだチョコレートを入れ、バターを加える。出来上がったケーキを二段に切りチョコを塗り全体にも流す
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6
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少し固まってから上に荒削りのチョコをふる
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コツ・ポイント
道具はしっかり洗って水分をしっかりと拭きとって！メレンゲは固まりにくかったら氷水で冷やしながら泡立て、スピードも大切なので材料を分けて準備しておくと手際よく作れます。私は砂糖を各100ｇに、コーティングのチョコも減らして作ってます♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からお菓子は手作りだったお母さんがよく焼いてくれたケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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