味噌牛乳で野菜ゴロゴロ冷たいポタージュ

玉ネギ・人参は５mm角に切り、ジャガイモは１～1.5cm位の大きさに切る。
耐熱ボールに入れて電子レンジで加熱。

ジャガイモを潰し、1cm位に切ったシメジ・バター・ニンニクを入れて再加熱する。

味噌を入れてよく混ぜ、牛乳・片栗粉を入れて加熱。
塩・こしょうで味を調えて、冷蔵庫で冷やす。