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お肉に下味★を揉み込んで下味を付けます。(15~30分)
お肉を漬け込んでいる間に竹の子はひと口大の乱切りに、ねぎは小口切りに。
フライパンにごま油を熱し、テンメンジャン、豆板醤、お肉、竹の子を炒めます。
お肉に火が通ったら、☆の仕上げ用調味料とねぎを投入。ざっと混ぜ合わせたら出来上がり♪
自家栽培素敵すぎー><!おんかめちゃんは色んな意味で達人だw