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玉ねぎ・にんじん・かまぼこをみじん切りしておく。
お鍋にひき肉を入れ炒め、肉汁が出てきたら①入れ、塩・コショウを振り炒める。
玉ねぎの色が透き通ったら、ハヤシライスのルーの指定量の水とコンソメを入れ煮込む。
あくが出たらすくい取り捨てる。
中火ぐらいで、20分ぐらい煮込む。(我が家の場合ですが・・・。)
火を止めて、ハヤシライスのルーを入れて、まわし溶かしてから火をつけ煮込む。
お皿によそい出来上がり。