湯葉とカマンベールチーズのとろーり揚げ
Description
季節の野菜と、豆腐入りの鶏つみれを海苔と湯葉で巻き、衣をつけてからりと揚げ、チーズと相性抜群の味噌ソースをかけました。
ナチョン
材料
（２人分）
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☆タネ
50g
1/4丁
明治北海道十勝カマンベールチーズ 切れてるタイプ
1箱
1/8個
1/4個
１本
塩、こしょう
少々
10センチ×6センチを8枚（全形で約１枚半）
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☆のり
大さじ1と1/2
大さじ１
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☆衣
カップ1/2
大さじ１
カップ1/2強
塩
少々
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☆味噌ソース
味噌
大さじ２
大さじ２
さとう（あれば三温糖）
大さじ１
みりん
大さじ1
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●片栗粉・揚げ油・レタスなどの葉野菜
作り方
コツ・ポイント
プリーツレタスなどの葉野菜で、みょうがや大葉などと包んでソースをつけて食べるのもオススメです。和風チャーゾーのようで野菜をたくさん食べることができます。、味噌ソースがカマンベールチーズの旨味とコクを引き立てます。揚げたてを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
私の父はワインよりも日本酒や焼酎が好きなので、湯葉を使った和風のおつまみを考えました。単身赴任で普段は摂れない季節の野菜と豆腐の入ったタネを海苔と湯葉で包み、衣をつけてからりと揚げ、チーズの旨味と相性抜群の味噌ソースをかけました。
