ブロッコリーとベーコンのシンプルパスタ
taylor76
作り方
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1
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ブロッコリーを洗い、少し大きめに切っておく。くきもスライスする。
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2
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ベーコンは3～5mmの厚さに切り、にんにくもスライスし、大きめのフライパンに一緒に入れておく。
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3
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鍋たっぷりの湯に、塩を大さじ2杯ほど(適当でOK)入れて沸騰させる。
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4
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ベーコンとにんにくを入れたフライパンにオリーブオイルをふりかけ、弱火でいためる。
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5
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鍋の湯が沸騰したらパスタを入れ、表記された時間でゆでる。パスタを入れたらブロッコリーも入れる。
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6
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パスタがゆで上がったら、フライパンにトング(パンつかみ)でパスタとブロッコリーを移す。ゆで汁は捨てずにとっておく。
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7
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フライパンの火を強火にして、材料をよく絡め合わせる。塩・コショウをふりかけ、味をみて皿に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
7の手順でもトングを使って具を混ぜると、鍋から適度にゆで汁が移って、かたくなりすぎず美味しいパスタができます。トングがなければ、7のときに様子を見ながらゆで汁を加えるといいでしょう。
このレシピの生い立ち
家に食材が少なくなってきた時に、ぱぱっと作れちゃう！お腹ぺこぺこの胃にもやさしい♪
taylor76
