ホウレン草のベーコンソテー

ホウレン草は水で洗い、たっぷりの湯でさっとゆで水気を切ったら２、3センチの長さに切る。

にんじん、じゃがいもは一口大に切って塩ゆでする。（ゆですぎないように）くしが通るほどゆで上がったらざるにあげておく。

ベーコンは１～2㎝の幅にカットする。

全体によく混ぜ炒め合わせたら塩コショウで味を調える。

お皿に盛りつけて完成！