トマトと豆腐のヘルシードリア

まず、ホワイトソースを作ります。
豆腐一丁をボールのなかに入れ網じゃくしでドロドロになるまで潰します。

１の中に小麦粉と片栗粉、固形コンソメ、牛乳入れる。（小麦アレルギーの人は小麦を入れずに片栗粉にすれば大丈夫です。）

２の固形コンソメを細かくへらで砕き全体が滑らかになるまで混ぜる。

４の玉ねぎに火が通るまで弱火で煮込み、またバターも入れます。
この時、ホワイトソースが焦げないように素早くまぜる。

火が大分通ったら塩、コショウを入れ混ぜれば出来上がり！
玉ねぎは全部に火が通っていなくても大丈夫です。

具になるトマトを角切りにします。

炒め終わったら弱火にしトマトの角切り半分を入れ玉ねぎと一緒に軽く炒めます。

炒め終わったら、グラタン皿にご飯（トーストでこんがり焼いたパンを切ったのでもＯＫ）を敷き詰めます。

10の上に９の具をまんべんなく載せます。この時お好みで、バジルやハーブを細かく刻んだのを載せるのも良いです。

オーブンで７分～８分間焼く。

最後にさっき残して置いたトマトを上に載せたら完成！！