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☆じゃがいものごま煮☆

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Description

にんにくとごまの香ばしい煮物です!箸が止まりません。

材料 （１人分）

じゃがいも
大1つ
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
サラダ油
適量
だし汁
1/2カップ
◎すりごま
大さじ1/2
◎醤油
大さじ1/2
◎砂糖
大さじ1/2
◎酒
大さじ1/4
すりごま(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切って柔らかくしておく。
    私は電子レンジで柔らかくします♪

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れる。香りが出てきたらじゃがいもを加える。

  3. 3

    軽く炒めたらだし汁を加える。じゃがいもの表面が少し透き通ってきたら合わせておいた◎を入れて弱火で煮たてる。

  4. 4

    煮汁が少なくなってきてじゃがいもが完全に柔らかくなったら強火にして完全に煮汁を除去する。

  5. 5

    最後にすりごまをかけて完成!

コツ・ポイント

＊だし汁は水1/2カップに対してだしの素を小さじ1杯くらい入れました。
＊煮汁が少なくなっているのに、まだじゃがいもに汁が染みていないようでしたらだし汁を加えてさらに煮たてて下さい。

このレシピの生い立ち

弁当にも入れれます★
レシピID : 1165435 公開日 : 10/06/21 更新日 : 10/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年4月25日
初れぽ
写真
daikanon
とっても美味しくできました。

れぽありがとうございます！ほくほくで優しい味です♪

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( )
buのsu
☆じゃがいものごま煮☆
by buのsu