ＨＢでイングリッシュマフィン☆型不要☆
Description
ベンチタイム不要！外はパリパリサクッ♪
中もっちりのイングリッシュマフィン♪
型がなくてもそれらしく焼けます☆
中もっちりのイングリッシュマフィン♪
型がなくてもそれらしく焼けます☆
◎さちまる◎
材料
（８個分）
作り方
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1
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パンケースにコーンミール以外の全ての材料を入れ（イーストはイースト入へ）、パン生地コースでスタート。
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2
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生地の発酵を確認しガスを抜く。生地を丸めなおし８等分にする。それぞれ丸める。
ベンチタイム不要。
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3
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器にコーンミールを出しておく。生地を上からぎゅっとつぶしながらコーンミールを両面にたっぷりつける。
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4
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フライパンに生地を並べ、ぬれ布巾をかけてあたたかい場所（２８℃前後）におき２倍に膨らむまで３０～４０分、二次発酵させる。
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5
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２倍の大きさになったら蓋をして弱火で５分、裏返して１０分焼き、蓋を外して焼き加減を見ながら更に１５分ほど焼く。
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6
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マック風にベーコン玉子、チーズをサンドしてみました♪ そのままフォークでザクザク切り目を入れてトーストしても美味しい♪
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7
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10/6/28レシピ訂正しました☆お酢を少し加える事でよく膨らむ＆ベンチタイム不要です♪
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コツ・ポイント
コーンミールをたっぷり付ける事で、表面のパリパリ感が増します☆
コーンミールが付きにくい場合は、ぬれ布きんか指で少し生地を湿らせると付き易いです♪
全ての材料を半数にして４個でもうまく焼けました◎
コーンミールが付きにくい場合は、ぬれ布きんか指で少し生地を湿らせると付き易いです♪
全ての材料を半数にして４個でもうまく焼けました◎
このレシピの生い立ち
朝食にイングリッシュマフィンが食べたくて作りました♪
◎さちまる◎
