ふっかふか♪黒糖レーズンパン

ふっかふか♪黒糖レーズンパン
とってもやわらかい優しい味の黒糖レーズンパンです~!驚くほど、ふっかふか♪

材料 (12個分)

200g
ドライイースト
小さじ1
小さじ3/4
40g
牛乳(42度程度のもの)
130cc
レーズン
40g

1

レーズンはお湯に浸してキッチンペーパーで水気を切っておきます。レーズン以外の材料をHBに入れてパン生地を作ります。

2

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台の上にパン生地をのせて、生地を平らに広げてレーズンを包み込み全体に馴染ませ一つにまとめ、40度で25分の1次発酵。

3

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ガス抜きをして、12分割にし丸め直して10分のベンチタイム。再びガス抜き、丸め直して40度で20分の2次発酵。

4

190度で予熱をしたオーブンで13分焼きて出来上がりです。

コツ・ポイント

レーズンを混ぜる時は、乾燥に注意し優しく手早く。

このレシピの生い立ち

何度かチャレンジしては思い通りな焼き上がりにならなかった黒糖パン・・・やっと思い通りに出来ました~
レシピID : 1166685 公開日 : 10/06/23 更新日 : 10/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (17人)

18/02/25

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久しぶりにリピです!美味しい♪優しい味に懐かしさを感じました

はっとちゃん

つくれぽありがとうございました。感謝です。

16/03/29

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ホントにふっかふかでした。また作ります♪

りぷゅーこ

つくれぽありがとうございます。ふかふかですね★おいしそう~

16/02/19

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息子とつくりましたー! かわいく、美味しくできました♡

クックH7TMNJ☆

親子でパン作り、いいですね~

14/12/29

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くるみin干しブルーベリーでも美味しく出来ました。ほんとふわふわ

ニャンコック★

アレンジ素晴らしい~♪つくれぽありがとう。

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