ナスと挽き肉のカレー☆

ナスはイチョウ切り、にんにくはみじん切りにする。

鍋にサラダ油を熱しにんにくを入れ炒める。

挽き肉を入れ炒め、色が変わったらナスを加えナスがしんなりとするまで炒める。

沸騰したら弱火〜中火で15分〜20分程煮込む。

一旦、火を止めルゥを入れて溶かし、再び弱火にして5分程煮込めば完成！