*とうもろこしのポタージュスープ*

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Description

ごちそうになるポタージュスープ召し上がれ☆

材料 (2人分)

1個
小さめ2個
100cc
200cc~
塩コショウ
少々
バターorオリーブ油
適量
パセリ(乾燥でも可)
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    とうもろこしは包丁や手で取っておく。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮を剥いて一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋にバターか油を入れ玉ねぎとじゃがいもを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。それを少し冷ましておく。

  4. 4

    3ととうもろこしを入れミキサーで混ぜ牛乳を半分入れてからもう一度混ぜる。それを鍋に戻し熱を加えながら残りの牛乳を入れる。

  5. 5

    沸々としてきたら塩コショウをしてできあがり。パセリをアクセントに浮かべて( ´∀`)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新鮮で甘くて美味しいとうもろこしを頂いたのでそのままでももちろん美味しいけどごちそうスープにしたくて☆
レシピID : 1166962 公開日 : 11/10/24 更新日 : 11/10/24

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