ソースが最高♪うちの絶品カツサンド
Description
しっとりもちもちホエー食パンに特製ソースをたっぷりからめたカツが最高のコラボです。
るぅ＊＊
材料
（4人分）
ホエー入り黒ゴマ食パン（ID：1167127）
1斤
2枚
1/2個
大1.5
小1
パン粉
適量
1枚
辛子
小1
大1
マヨネーズ
小1
ウスターソース
大1
ケチャップ
大2
とんかつソース
大2
砂糖
大1
作り方
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1
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豚肉は筋きりして包丁の背でたたき塩・胡椒をふる。画像のように脂身に切り込みをいれると揚げた時反り返らなくておすすめ。
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2
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キャベツはできるだけ細い千切りにし、水気をしっかり切っておく。（細いほうがサンドした時、味がなじむので）
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3
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ウスターソース・ケチャップ・トンカツソース・砂糖を混ぜ合わせレンジで30秒チン
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4
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小麦粉と卵・水を混ぜ（天ぷらの衣よりかためで）そこに縦半分に切った豚肉をくぐらせ、パン粉をつける。
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5
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180度の油で揚げ、しっかり油をきっておく。
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6
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パンは4等分し、真ん中に切り込みを入れる（スライスではなく縦に4分割のほうがはさみやすくて○）
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7
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マーガリンと辛子・マヨネーズを混ぜ合わせたものを切り込み部分にぬりキャベツをはさむ
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8
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油をきったカツをソースにくぐらせる。（たっぷりつけたほうが美味しいのでたっぷりつけて！！）
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9
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パンにカツをはさんで完成！！
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コツ・ポイント
特製ソースのお砂糖。ほんの少しいれるだけでお店の味にぐんと近づきます。旨味が増す感じでホントおすすめ！！はちみつでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
どうしてもカフェ風のカツサンドが食べたくて・・・。
るぅ＊＊
