具は小松菜だけですが何か？お好み焼き風⑩

蓋（必要）を必ずするのは、小松菜の水気で、片栗粉がしっかりと結びつけるからです。

小松菜は土をしっかり洗いとり、３～４ｃｍ間隔でザクザク切っておく。
※今回はお好み焼き風のおかずタイプです

袋に小松菜をいれ、先にその上にほんだしを入れよく振り混ぜる。その後に片栗粉を入れよく振り混ぜておく。

中火の弱めで、まんべんなく小松菜をフライパンに広げて、
端部分をまとめてから蓋をして３～４分くらい焼く。

引っ繰り返して、まんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼けば出来上がり。

★をトッピングする前に、キッチンバサミで
切り込みを入れ忘れないでくださいね。