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スパイシートマトカルボナーラ

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Description

クリーミィーなのにスパイシー！？
意外なコンビネーションがベストマッチで癖になりそう♪
家庭で簡単にプロの味！

材料 （1人分）

パスタ
１００ｇ
ベーコンスライス
３０ｇ
マッシュルーム
２０ｇ
オリーブオイル
１５ｃｃ
にんにく
3分の１片
輪切り唐辛子
1本分
市販のトマト缶
５０ｃｃ
白ワイン
１５ｃｃ
生クリーム
２０ｃｃ
卵
1個
パルメザンチーズ
１５ｇ
塩
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    １．鍋にたっぷりの水に塩を入れ沸かす
    ２・ニンニクをきざみ、フライパンにオリーブオイル、唐辛子と一緒に弱火で炒める

  2. 2

    写真

    ３．じっくりと炒め色づいてきたら、カットしたマッシュルーム、ベーコンを入れ、中火で炒める

  3. 3

    写真

    ４．パスタを茹で始める(7分タイマー)
    5．フライパンに白ワインとパスタの茹で汁７０ｃｃを加える

  4. 4

    写真

    ６．トマト缶を加え軽く煮込み、塩、ブラックペッパ－をふる

  5. 5

    写真

    ７．ボールに卵、パルメザン、生クリームを合わせておく

  6. 6

    写真

    ８．茹であがったパスタをフライパンのソースと合わせ、からめる

  7. 7

    写真

    ９．火を止め、７を加え手早くかき混ぜる

  8. 8

    写真

    １０．器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普段のカルボナーラと一味違う、トマトのカルボナーラ。
お好みで辛さを調節してください。
辛いのが苦手な方は唐辛子抜きで、とっても美味しく頂けます！
レシピID : 1168057 公開日 : 10/07/08 更新日 : 10/07/08

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スパイシートマトカルボナーラ
by EUROCAFE