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唐揚げの中華風卵とじ

唐揚げの中華風卵とじの画像

Description

余りものでも綺麗に仕上がります

材料 （2人分）

余りものやお惣菜の唐揚げ
1人分
しめじ
1/2株
パプリカ
1/4個
卵
2個
★水
1と1/2カップ
★中華スープの素
缶に表示されている割合で使って下さい
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1.5
★塩､こしょう
少々

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切り落としてほぐし､パプリカは長さを半分に切って幅2センチくらいに切る

  2. 2

    唐揚げは輪切りにし､卵は溶いておく

  3. 3

    鍋に★の材料を入れ､煮立ったら(塩､こしょうで味を調節して)野菜､唐揚げの順に入れます

  4. 4

    火が通ったら卵を流し入れてお好きな固まりに仕上げて下さい

コツ・ポイント

卵を入れる時は強火にしておくときれいに仕上がります｡おこのみで最後にねぎやかいわれなどをトッピングして下さい

このレシピの生い立ち

唐揚げが中途半端に余っていたのでボリュームアップさせてみました
レシピID : 1168800 公開日 : 10/06/25 更新日 : 10/06/25

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唐揚げの中華風卵とじ
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