野菜氷で、簡単・おいしい離乳食作り!
作り方
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製氷器を用意します。蓋があると衛生的で便利です。100円で売っています。
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野菜を5ミリ~1センチ角程度に切り、柔らかく茹でます。
(※赤ちゃんが食べやすい大きさに切ってください)
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凍ったら、製氷器から氷を出して、チャック付きの保冷用袋に入れます。
小さいサイズの袋に1種類ずつ入れると使いやすいです
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完成した野菜氷いろいろ。
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こんな感じで保存。
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ツナやしらすも、製氷器で冷凍すると、手ごろな量をサッと取り出せて良いです。
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バナナは輪切りにして、そのまま冷凍。解凍してヨーグルトに混ぜたり、風邪薬を混ぜて食べさせる時に便利♪
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【使用例】野菜氷の人参+玉葱を2個、キャベツを2個、ツナを1個解凍したらこんな感じ。
野菜とツナの旨味で、おいしい!
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とろみをつける時
①レンジで氷をある程度とかす
②汁気に片栗粉を少量入れて混ぜる
③レンジで熱々に加熱する
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★片栗粉は少量しか使いません。
1ccの計量スプーンがあると便利です。
★レンジで加熱する時は、様子を見ながら!
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汁気のところに、粉末のベビーフードを混ぜても、とろみ(?)がついて食べさせやすいです。
味に変化もつけられます。
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★離乳食初期★
野菜氷を加熱解凍した後に、すりつぶしてください。
少量なので、すりつぶすのもラクです。
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★離乳食中期★
小さく切って茹でた野菜の氷を加熱解凍し、とろみをつけます。
食べにくいようなら、軽くつぶします。
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★離乳食後期★
1センチ程度に切った野菜をフォークで刺したり、汁気を除いて角切り野菜を手づかみさせることができます。
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★離乳食完了期★
ホワイトルウ、味噌、しょうゆ、塩、マ、ケチャップなどで軽く味付けすると、大人とほぼ同じメニューに♪
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コツ・ポイント
大丈夫!1週間もすれば、7種類以上作れるので焦らずに(^-^)
冷凍保存は、1~2週間を目安に。残りは、大人の料理に混ぜちゃいましょう。
解凍する時は、しっかり加熱を!
このレシピの生い立ち
時間をかけず、ストレスをためず、毎日いろんな食材をおいしく食べさせたいと思って。
組み合わせ次第で、いろんな離乳食が作れます。