詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

老化防止★にんじんとほうれん草の鶏肉炒め

老化防止★にんじんとほうれん草の鶏肉炒めの画像

Description

甘いにんじんとほうれん草で老化防止！

材料費全部で370円、1人前350kcal

シンプルだけど美味しいです。

材料 （２～３人分）

鶏モモ肉
250ｇ
にんじん
１本
ほうれん草
１束
オリーブオイル
大さじ１/２
★しょうゆ
大さじ１
★酒
大さじ１
★しょうが（粗みじん）
大さじ１（１/２片）
塩
適宜
こしょう
適宜
片栗粉
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切って★と一緒にビニール袋に入れてモミモミ。

    常温で１０分～２０分放置。

  2. 2

    写真

    にんじんは皮ごとピーラーで薄く削っておく。

    ほうれん草は５ｃｍ幅に切っておく。

  3. 3

    写真

    [１]の鶏肉をオリーブオイルで中火で炒める。

    焦付きに注意しながら写真くらいの色になればOK

  4. 4

    写真

    ほうれん草の茎のほう→葉っぱ→にんじんの順番でフライパンに入れて炒める

  5. 5

    写真

    塩こしょうで味を調えたら最後に水溶き片栗粉で野菜から出た美味しい水分を閉じ込めて出来上がり。

コツ・ポイント

ビタミンAが豊富で良質のたんぱく質の鶏肉と炒めることでビタミンAの吸収率UP。
水溶性のビタミンCは水溶き片栗粉でしっかり閉じ込めて相乗効果を高めてみました。

このレシピの生い立ち

ビタミンAの吸収率を効率よく考えました。
抗酸化作用の高いβカロチンを利用して美肌レシピです。
レシピID : 1169240 公開日 : 10/06/26 更新日 : 11/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2022年8月22日
写真
あたむ❤189
家にあるものでできました♪身体によさそう♡
#ビタミンカラーで元気に
2022年8月14日
写真
あっこ姉
ピーラー使ったヒラヒラ人参が早く炒められてさっとできました🎵ごちそうさま
#ピーラーでヒラヒラ人参 #ピーラー🥕 #ほうれん草で栄養満点
2022年6月30日
写真
むらみゅう
にんじんピーラーで削ると火が通りやすくていいですね！
2017年1月8日
写真
ケサとチビコ
今日の夕飯にさせてもらいまーす！ 片栗粉がいい仕事してますね☆

片栗粉が味をしっかりからませてくれますねー❤

もっと見る
つくれぽを書く

( )
risa。
老化防止★にんじんとほうれん草の鶏肉炒め
by risa。