簡単☆エリンギでチンジャオロース♪
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作り方
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1
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★の調味料を混ぜておく。
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2
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ピーマン、エリンギ、豚ロースをマッチ棒位の太さに切る。豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンを強火で熱して油をひき、肉を広げて並べ、色が変わるまで触りすぎないように炒める。油はゴマ油がオススメ。
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4
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肉に火が通ったら皿にとりフライパンにピーマン、エリンギ、生姜、ニンニクを入れ炒める。油が足りなかったら足して下さいね。
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5
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ピーマンがしんなりしてきたら肉を戻し、１で混ぜた★の調味料を再度混ぜて入れ、とろみがついたら火を止めて出来上がり♪
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6
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※27’10.2につくれぽ10人達成しました。作ってくれた皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
怖がらずに強火で炒めるのがコツです。絶対美味しいので頑張って下さい♪
タレを入れたら焦げやすいので、すばやく混ぜて下さい。お肉に下味をつけたほうが絶対おいしいです。
私はご飯にのせて丼にしたのが好き！ウーロン茶がよく合います。
タレを入れたら焦げやすいので、すばやく混ぜて下さい。お肉に下味をつけたほうが絶対おいしいです。
私はご飯にのせて丼にしたのが好き！ウーロン茶がよく合います。
このレシピの生い立ち
「チンジャオロース簡単だよ」と友達に教えてもらったレシピです♪
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