☆回鍋肉　ホイコウロー☆

豚バラ肉を焼き肉の肉の厚さくらいにスライスし、たっぷりの湯にネギの青い部分としょうがの皮と酒を入れて沸騰したら肉を入れる

３分ほどゆでたら、肉を取り出す。フライパンに油大さじ１を入れて豚肉を炒め、豆板醤、にんにく、白ネギのみじん切りをいれる。

キャベツやピーマン、もやしを入れていため、しんなりしたら、★の合わせ調味料を入れて煮立ったらできあがり。