自家製サクサクフライドオニオン

フードプロセッサでみじん切りにします。
ＦＰで水分を出すのがポイントです。

水分が大量にでますので！！！し～かり絞ってから小麦粉をまぶします。

あまり高温になり過ぎない程度の油の温度で、揚げます。 弱火～中火。
揚げムラができないように箸でかき混ぜてください。

４と５の間の色みのところで、万能こし器などに一気に油ごと流し込みます
油は別のフライパンを下に敷いてうけてください。

こし器を振ってよ～～く油を切ったら、キッチンペーパーの上に広げます。

冷めるとさらにサックサクに！！！！