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もろみを使ったジャージャー麺

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Description

もろみを使って、簡単クック♪
びっくりするくらい本格的な味になりました。
付け合せのきゅうりもおいしく頂けます。

材料 （２人分）

豚ひき肉
100ｇ
もろみ
大さじ５
コチジャン
小さじ１
しょうが
適量
にんにく
適量
玉ねぎ
半分
こしょう、塩
適量
中華あじの素
小さじ１
水
50ｍｌ
ごま油
適量
中華麺
二人分

作り方

  1. 1

    もろみとコチジャンをよく混ぜます

  2. 2

    中華麺をたっぷりのお湯でゆがき、冷やします

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油を引き、にんにく、しょうが、ひき肉、玉ねぎをいためます

  4. 4

    火が通ったら、１と中華味の素、水を加えて水分が減るまで煮つめます

  5. 5

    　冷まして、千切りにしたきゅうりと一緒に麺にのせてできあがり！

コツ・ポイント

コチジャンは、好みに応じて量を調整してください。

このレシピの生い立ち

小豆島のおいしいもろみを頂きました。きゅうりにつけて食べていましたが、なかなか減らない・・・。そこで、このレシピを思いつきました！もろみのしっかりした味のおかげで、肉味噌の調理が簡単にできます！
レシピID : 1170351 公開日 : 10/06/27 更新日 : 10/06/27

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小熊ちゃん
もろみを使ったジャージャー麺
by 小熊ちゃん