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もやしdeかさ増し！　鶏の皮酢

もやしdeかさ増し！　鶏の皮酢の画像

Description

残った鳥皮でもう１品！　もやしの歯ごたえでおいしさプラス♪

材料 （４人分）

鶏肉の皮
今回は３枚（あるだけでＯＫ！）
もやし
１袋（２００ｇ）
小ねぎ（小口切り）
少々
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1

    もやしを２０秒茹でる。（この時点では、半生ですが、余熱で火が通ります。）

  2. 2

    鳥の皮を茹でて、水で洗い、細切りにして、再度ゆでる。もう１度水で洗う。

  3. 3

    １の上に２をのせ、小ねぎを散らせば出来上がり！各自、食卓でポン酢をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

茹でて洗って、鶏皮の油を落とします。（洗う事により、鶏皮が冷めて扱いやすくなります。）
ポン酢は食べる直前に！　時間が経過すると、もやしの水分が出てきてしまいます。

このレシピの生い立ち

少ない鶏肉の皮を　家族全員分の料理にしたくて　もやしをプラスしたら　おいしかった！
レシピID : 1170672 公開日 : 10/06/27 更新日 : 10/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年7月2日
初れぽ
写真
hirousao
ﾈｷﾞが多いですけど、とてもさっぱりと美味しく頂きました♪

おいしそぉ♪私もネギをたーくさん入れよっ!!レポありがとう！

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まりんtoまりん
もやしdeかさ増し！　鶏の皮酢
by まりんtoまりん