七夕★簡単！カササギ橋の鶏肉そうめん★
朝まと
作り方
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1
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たれの材料を混ぜ合わせ、冷やしておく。
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2
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小葱はみじん切り。パプリカは★型で抜いて茹でておく。
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3
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鶏肉は包丁で広げ、★印で火を通す。冷めたらほぐして、蒸し汁につけておく。
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4
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そうめんを茹で、①②の具を盛り付けたれをかける。
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コツ・ポイント
「具＆たれ」を冷たく冷やしておくと、益々美味しい。酸っぱくないタレですが、酢を少量入れることで味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
アジア各国で微妙に違う七夕伝説。韓国では「かささぎ伝説」（カササギが橋をかけて逢瀬を応援）が組み込まれているそう。
朝まと
