七夕★簡単!カササギ橋の鶏肉そうめん★

七夕★簡単!カササギ橋の鶏肉そうめん★

Description

韓国の七夕では「2人の逢瀬を、カササギが橋をかけて応援する」とか。コチュジャン入りの「旨々コリアンだれ」でどうぞ。

材料 (4人分)

そうめん
8束
★鶏胸肉
1枚
★水
100cc
★酒
大さじ1
★天然塩
小さじ半分
パプリカ
1個
小葱
適量
旨々コリアンだれ×4(以下 1人分)
150cc
大さじ2
大さじ1
炒りゴマ
大さじ1
小さじ1
小さじ1
にんにくおろし
少々

作り方

1

写真

たれの材料を混ぜ合わせ、冷やしておく。

2

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小葱はみじん切り。パプリカは★型で抜いて茹でておく。

3

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鶏肉は包丁で広げ、★印で火を通す。冷めたらほぐして、蒸し汁につけておく。

4

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そうめんを茹で、①②の具を盛り付けたれをかける。

コツ・ポイント

「具&たれ」を冷たく冷やしておくと、益々美味しい。酸っぱくないタレですが、酢を少量入れることで味が引き締まります。

このレシピの生い立ち

アジア各国で微妙に違う七夕伝説。韓国では「かささぎ伝説」(カササギが橋をかけて逢瀬を応援)が組み込まれているそう。
レシピID : 1171435 公開日 : 10/07/01 更新日 : 12/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

16/08/08

写真

ネギなくてオクラで。パプリカの☆がかわいい。(ノ´∀`*)

ユーロン

ユーロンさんお久しぶりです!つくれぽ本当にありがとう~✿

16/07/11

写真

具が鶏だけですが味が凄い美味しくて簡単でした!

あやちぶ

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

16/07/03

写真

簡単でとっても美味しかったです!

Mikage32

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

15/12/27

写真

ごめんなさい、素敵デコなしでシンプルに…このお味好きです~!

わがまま姫

色々なレシピにチャレンジして下さってありがとうございます!