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シャキ×２レタスとおからのピリ辛マーボー

シャキ×２レタスとおからのピリ辛マーボーの画像

Description

とってもHealthyなレタスとおからたっぷりな健康美人レシピ♥です。

材料 （２～３人）

生おから
１００ｇ
レタス
５～６枚
鶏挽肉
１６０ｇ程度
胡麻油
大２分の１
●ネギ
１３センチ
●生姜
４０ｇ
●にんにく
２かけら
▲豆板醤
大２分の１
▲醤油
大１
▲味噌
小１

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは洗って手で食べやすい大きさにちぎりザルにあげて置く。生姜、にんにくはみじん切りに、ネギは小口切りにする。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに胡麻油をひいて●を加えて香りがたったら鶏挽肉を炒める。

  3. 3

    写真

    鶏挽肉に軽く火が通ったら生おからを加えて▲を入れて全体によく馴染ませる。

  4. 4

    写真

    ▲を加えてしばらく炒めるとこんな感じの色になります。味見をして味を調えて下さい。もう少し辛味が欲しい方は唐辛子を加えて！

  5. 5

    写真

    火を止め仕上げにたっぷりのレタスを加えざっと混ぜ合わせたら出来上がり！シャキシャキな歯ごたえを残す為に火は加えないで！

コツ・ポイント

豪快にレタスをたっぷり加えてピリ辛なマーボーと一緒に食べるのが美味しいポイント！豆腐の代わりに生おからを使用しているのでとってもヘルシーで栄養満点です。味噌を少々入れると隠し味になってコクが出ます。トーストしたパンにものっけて食べちゃいます

このレシピの生い立ち

たっぷりなシャキシャキレタスをたくさん食べたかったから！
レシピID : 1172422 公開日 : 10/06/29 更新日 : 10/06/29

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シャキ×２レタスとおからのピリ辛マーボー
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