生ハムとバジルのペペロンチーノ

鍋にパスタをゆでる油を沸かし、沸騰したら塩をくわえて、既定時間より１分短くゆでる。

１の手順と並行して。にんにくを、厚さ２～３ミリにスライスし、鷹の爪も輪切りにする。鍋に油を敷き、中火～弱火でいためる。

写真のような色になったら、いったん火を止める。

スイートバジルは、写真のように刻む。

パスタがゆであがったら、手順３に加え、さらに手順５の刻んだバジルを加えて、２分程度中火でいためる。塩で味付けする。

皿に盛り、生ハム、バジル、プチトマトをトッピングして出来上がり。