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白い花のパン

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Description

ホームベーカリーで作ったので とても簡単でした。 ふわふわでシンプルな味です。 次の日にトーストしてサンドしました。

材料 （６個分）

強力粉
２００グラム
水
１３０グラム
砂糖
５グラム
塩
３グラム
インスタントドライイースト
３グラム
バター
５グラム
強力粉（仕上げ・打ち粉）
適当

作り方

  1. 1

    材料をはかってホームベーカリーの中に入れる。

  2. 2

    機械で発酵まで生地を作ってもらう。
    取り出して、打ち粉をしたまな板にのせてガスを抜く。

  3. 3

    ガードで６分割する。
    それぞれから花芯のを切り分ける。
    丸く整えて塗れた布巾をかぶせて１５分間ベンチたいむ。

  4. 4

    写真

    生地に打ち粉をまぶして箸３回押しつけて放射状の模様をつける。
    花芯の生地を押し込む。

  5. 5

    写真

    鉄板にのせて暖かいところで発酵させる。
    だいだい４０分くらい。
    その間にオーブンを１８０度に余熱する。

  6. 6

    粉をたっふりふるう。
    １６０度に設定したオーブンで１０～１５分焼く（焦げないように注意する ）

コツ・ポイント

家に帰ったらすごく暑くて・・・
なんと３０度！
どういえば発酵にぴったりと気づき作ってみました。
やっぱりうまくふくらみ大成功でした。

このレシピの生い立ち

可愛いパンが作ってみたかったと思って・・・！！
レシピID : 1175563 公開日 : 10/07/03 更新日 : 10/07/03

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ゆず福
白い花のパン
by ゆず福