冷凍うどんの肉味噌ぶっかけ

かいわれは、3ｃｍくらいに切っておく。みょうがと、わけぎは、小口切りにしておく。

しょうがとにんにくをみじん切りにする。冷凍うどんは解凍する。

フライパンに、ゴマ油を熱し、しょうが・にんにく・豆板醤を入れて油にかおりをうつす。

(4)のフライパンに料理酒・オイスターソース・しょうゆを入れる。水分を飛ばす。

(5)のフライパンに、(1)で下準備しておいたものをすべて入れる。そして、さっとまぜる。火を止める。

写真のように盛り付け、千切りにした大葉をトッピングで出来上がり♪