しそジュース♪
keiko♪☆
作り方
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1
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赤紫蘇はキレイに洗って土を落とす。
太い茎を外す。
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2
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２リットルの水を沸騰させる
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3
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沸騰したお湯に紫蘇を入れ、１０～１５分ほど煮る。灰汁がでたらキレイに取る。
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4
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煮ると紫だった葉が緑色になります。
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5
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１０～１５分ほど煮たら、ざるに上げ、絞るように水を切る。
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7
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火を止め、クエン酸を入れ、溶かす。
クエン酸を入れると色がパッと明るくなります。
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8
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冷まし、ガーゼやキッチンペーパーなどで濾し、清潔な保存瓶に入れる。（ペットボトルでもＯＫ）
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9
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完成です☆お好みで（３～５倍）水で薄めてどうぞ！
ちょっぴり酸味があって美味しいですよ♪保存は冷蔵庫が安心です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれたしそジュースです。
子供の頃は好きじゃなかったけれど
久しぶりに飲みたくなり作ってみました。
懐かしいしそジュース いかがですか？
子供の頃は好きじゃなかったけれど
久しぶりに飲みたくなり作ってみました。
懐かしいしそジュース いかがですか？
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