里芋の梅シソマヨ和え
Description
塩茹でにしたミニ里芋の残りを、冷蔵庫に入れておいて、翌日冷たい和え物に。シソと梅の香りが漂うマヨネーズあえです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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シソは細く切る。
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2
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ボウルに梅ペーストとマヨネーズを混ぜ合わせ、缶詰のササミ、冷蔵庫で冷やしておいた里芋、シソを入れて和える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小さな里芋を買いました。一晩目は塩茹ででそのままビールと一緒に。残りを翌日和えました。
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